Чем томат отличается от помидора и есть ли разница

Помидоры

Во времена, когда почти никто не читает бумажных книг, а вместо энциклопедий и словарей, составленных умными и грамотными людьми, открывают Википедию на экране компьютера, раз брошенная безо всякого обоснования фраза как вирус расползается по миру. Так получилось и c помидором. Или томатом. Просто загляните в Википедию…

Происхождение слова «помидор»

Происхождение слова «помидор» оспаривают между собой итальянцы и французы.

Pomodoro, что значит помидор, или pomo d'oro, что значит золотое яблоко

По-итальянски помидор называется pomodoro – слово, образованноe от итальянского pomo d’oro, что в переводе значит «золотое яблоко». Предположительно, в Италию первыми попали именно желтые помидоры.

Pomme d'amour, или яблоко любви. Ох, уж эти французы…

Французы же первыми увидели ярко-красные помидоры и назвали их pomme d'amour, что в переводе значит «яблоко любви». Хотя сегодня чаще используют tomate.

Ученые говорят, а им нет причины не доверять, что русское слово «помидор» происходит от итальянского «рomodoro».

Происхождение слова «томат»

Tomate, что значит томат, помидор, или tomatl, что значит крупная ягода

Слово томат в русский язык попало из французского. Французское tomate в переводе значит «томат, помидор».

К французам слово tomate попало в 1554 году вместе с диковинным растением от испанцев, которые называли его, как Вы уже догадались, tomate.

А испанцы привезли помидор из Центральной Америки (современной Мексики), где аборигены называли его tomatl, что в переводе значит «крупная ягода».

Что говорят ученые

В 1937 селекционер-овощевод, заведующий лабораторией Грибовской овощной селекционной опытной станции (станция в дальнейшем стала Всесоюзным научно-исследовательским институтом селекции и семеноводства овощных культур) Алпатьев Александр Васильевич в соавторстве с другими учеными издал научный труд «Томаты».

В 1955 известный советский растениевод-селекционер, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина (ныне Российская академия сельскохозяйственных наук) Брежнев Дмитрий Данилович выпустил в свет научный труд «Томаты». Второе издание под тем же названием Брежнев Д. Д., уже будучи академиком, переиздал в 1964.

А в 1981 известный советский селекционер, уже доктор сельскохозяйственных наук, академик Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина (ныне Российская академия сельскохозяйственных наук) Алпатьев А. В. издал монографию под названием «Помидоры».

Они являются одной из излюбленных культур у любителей-овощеводов: и как пищевой продукт для приготовления блюд, и как декоративные растения для красочного оформления участка. Помидоры выращивают на балконах и даже в комнатах.

Плоды помидоров используют в свежем, засоленном, маринованном виде и в кулинарии. … Помидоры относятся к семейству пасленовых.»

Словари и энциклопедии, имеющие авторитетных авторов*, в один голос заявляют, что помидор, или томат, – это растение семейства пасленовых со съедобными красными или желтыми плодами, а также плод этого растения.

Так, все-таки, чем помидор отличается от томата?

Ничем!

Каким названием пользоваться Вам, решайте сами!

А Крестьянское (фермерское) хозяйство «Ярослав-Агро» уже определилось. Мы предлагаем Вам экологически чистые свежие помидоры, или томаты , следующих сортов: Айдар (Ajdar), Акела (Akela), Дина (Dina), Дино (Dyno), Сашер (Sacher) и Ханни Мун (HoneyMoon).

Узнайте, свежие помидоры каких сортов есть сегодня в продаже, по телефонам:

+ 375 29 825 52 55 (МТС)

+ 375 29 220 52 05 (МТС)

Мы будем рады ответить на все Ваши вопросы! Полезных Вам знаний!

*
Павленков Ф Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка», 1907
Попов М. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке, 3-е издание,1907
Чудинов А. Н. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка», 1910
Толковый словарь русского языка: в 4 т./ гл. ред. Волин Б.

М., Ушаков Д. Н., 1947-1948
Большая советская энциклопедия. – М.: Советская энциклопедия 1969 – 1978
Малый академический словарь/ под ред. Евгеньевой А. П. – М.: Институт русского языка Академии наук СССР. 1957-1984
Ожегов С. И., Шведова Н. Ю.

Толковый словарь русского языка: 80 000 слов и фразеологических выражений, 1999

Источник: http://yarilagro.by/tomatoes/28-good-know/information-buyers/83-chem-pomidor-otlichaetsya-ot-tomata

Чем томат отличается от помидора и есть ли разница

Все знают такой ингредиент летнего салата как помидор. Красный, сочный, вкусный… Его аромат так и проникнут летом и жарким солнцем! А зимой с удовольствием достаем из погребов заготовленные запасы консервированных помидор, пьем соки, вспоминая о жаркой поре года.

Многие любят употреблять этот продукт в виде свежевыжатого сока, а при особом приготовлении с помидор можно получить томатную пасту.

Хотя, стоп! Может, паста из помидор будет носить название «помидорной»? Почему называют ее «томатной»? Так и запутаться можно! Чтобы правильно употреблять слова «помидорный» и «томатный» следует выяснить условия употребления этих слов в своей речи. Ведь грамотная речь всегда украшает человека и дает ему чувство уверенности в поддержании любого разговора.

Откуда же он взялся?

Итак, начнем! Для того чтобы выяснить истину, необходимо определить происхождение этих слов. Сразу определим, что название «помидор» и «томат» имеет совершенно не русское происхождение.

Ни для кого не секрет, что еще в начале шестнадцатого века великий мореплаватель Кристофор Колумб привез это растение в Европу, где многие годы оно не использовалось в пищу.

Но как только плоды этого растения начали появляться в рецептах кулинарных книг европейских стран, его начали величать по-разному, в зависимости от страны, в которой упоминался этот плод.

Вот так появилось название растения «помидор», которое возникло во Франции как «пом дамур», а в Голландии – «поми доро».

В обоих случаях переводилось как «яблоко», вот только французы наделили его свойствами афродизиака и называли как «яблоко любви», а в нидерландцы имели в виду «золотое яблоко».

Также французы, опробовав плод растения как ингредиент, назвали его «томате». Название «томат» было привезено с родины растения и благодаря кулинарии укоренилось в Европе. «Томат» ацтеки называли «крупной ягодой».

Но в наше время эти слова все-таки имеют различия, хоть и употребляются как слова, близкие по значению.

Какие же различия между терминами?

Не смотря на то, что в старину фигурировали два разных названия, но обозначали абсолютно один и тот же плод, в наше время существуют различия в этих понятиях.

«Томатом» называют само растение, которое с точки зрения ботаники принадлежит семейству Пасленовых, а «помидором» — плод этого растения. Что касается происхождения этих слов, то выше описывалось насчет того, кто и как называли это растение. Как видим, происхождение у них разное.

Да и употребление этих слов мы также разделяем, называя томатными соки, пасты, супы, соусы, а помидорами – то, что мы еще приготовили, не обработали, не переработали.

То есть, переработанные плоды называют «томатами», а то, что мы выращиваем на даче и нарезаем в салат – (необработанный вариант) «помидорами».

Нельзя категорично сказать, что автор кулинарного рецепта в таком случае не прав, так как в большинстве словарей синонимов русского языка указано, что синоним к слову «томат» — это «помидор» и наоборот.

Хотя производители таких продуктов переработки помидоров как сок, соус, паста четко называют их «томатными». Поэтому следует понимать, что если в блюдо кладется помидор в чистом виде, то и писать его стоит как «помидор», а не «томат».

Селекционные сорта семян, которые выращивают для получения плодов для промышленных технологических обработок помидор, называют именно «томатами». То есть, правильно говорить «сорт томата Белла Роса или Лидия, а не «сорт помидоров».

Выяснив происхождение слов «томат» и «помидор» можно смело сказать, что много столетий тому назад так называли один и тот же продукт.

Но время идет, меняется восприятие слов (вот кто б сейчас сказал, что слово «помидор» имеет иностранное происхождение), многие слова из разряда «иностранных» стали исконно «русскими».

Так и случилось со словами, которые обозначают кулинарные термины, названия продуктов. И, в итоге, в ходе этих всех выяснений можно разделить эти понятия.

Для того, чтобы правильно употреблять слова «томат» и «помидор», следует помнить, что «помидором» называем плод растения томата и то, только тогда, когда он употребляется без технологической обработки — в первоначальном виде, если же продукт придали такой обработке и получили другой продукт, типа пасты, соуса, сока, то он уже будет иметь название «томатный», но никак не «помидорный».

Источник: https://vchemraznica.ru/chem-tomat-otlichaetsya-ot-pomidora-i-est-li-raznica/

Чем томат отличается от помидора. Отличие томата от помидора

Итог: 5-2. Сажайте и вы не пожалеете!

Помидор или помидоров. Битва томатов: как правильно, помидоров или помидор

Хозяйки, нарезая овощи, иногда задумываются над тем, делают ли они салат из помидор или из помидоров? А на столе стоит букет георгин или все-таки георгинов? А с дачи они привезли мешок?

Подобные вопросы приходят в голову любому человеку, желающему грамотно разговаривать. В словарях и справочниках этим темам посвящены целые главы.

Что говорит наука

Наталия Шведова вместе с другими учеными в книге «Русская грамматика» отвели этой проблеме склонения большой раздел.

Особое внимание они уделяют группе существительных в мужском роде, которые на конце имеют твердый звук и изменяются по 2-му склонению. Среди них, например, есть слова компьютер, санитар, носок.

Подобные лексемы в родительном падеже множественного числа получают окончание –ов: компьютеров, санитаров, носков. Такие же данные приводит Д. Розенталь в своем орфоэпическом словаре.

Но любое правило имеет исключения, особенно если разговор о русском языке. Так, филологи выделяют слова, родительный падеж которых во мн. ч. пишется с нулевым окончанием: один лезгин – четверо лезгин, шерстяной чулок – шерстяных чулок.

К словам-исключениям относят:

1. Национальности людей в неединственном числе: туркмены – туркмен, мордвины – мордвин, турки – турок, румыны – румын, цыгане – цыган, башкиры – башкир. Все остальные национальности заканчиваются на –ов: несколько узбеков, таджиков, калмыков, якутов, киргизов и другие. Есть еще 3 существительных, норма которых предусматривает сразу оба варианта окончаний: нет сармат – сарматов, карел – карелов, юкагир – юкагиров.
2. Воинские группы, наименования родов войск. Здесь важно отличать, о чем идет речь: если имеется в виду собирательное значение, то окончание будет нулевым: солдаты – солдат, партизаны – партизан, выход гардемарин. Если говорится об отдельных людях, то появится окончание –ов: пятеро уланов, кадетов, гардемаринов, драгунов. Снова 3 исключения с –ов: смотр минеров, мичманов, саперов.
3. Наименования предметов с признаком парности: глаза – глаз, чулки – чулок, погоны – погон, сапоги – сапог, манжеты – манжет, валенки – валенок, шорты – шорт, мокасины – мокасин, рейтузы – рейтуз, ворота – ворот.
4. Обозначения измерений, различных мер: 100 ватт, 7 ампер, 8 гигабайт, 20 килограмм. У пространственных обозначений желательно –ов: купили шесть гектаров, аров, километров, дюймов и футов. Исключения с двойной нормой: шесть ом-омов, микрон-микронов, рентген-рентгенов.

Однако пресловутые помидоры, а также другие фруктово-овощные плоды не являются исключениями. Такие слова представляют собой форму муж. р. существительных с твердым согласным на конце, потому родительный и винительный падежи образуют флексию –ов: несколько помидоров, компот из апельсинов, 5 баклажанов, корзина бананов или абрикосов, 3 вида томатов.

А если нужны яблоки, то купим мы килограмм яблок, а не яблоков. Несмотря на схожесть с формальной точки зрения (яблоки – тоже существительное 2-ого склонения), в родительном падеже «помидоры» и «яблоки» имеют разные окончания.

Когда «нет помидор»

Все эти правила строго соблюдает речь письменная. Устная же речь, которая тяготеет к краткости, экономии произносительной способности, часто позволяет «укорачивать» слова, отсекая окончание. Для неформального общения формы помидор, апельсин, лимон считаются допустимыми.

В просторечном варианте есть слово «помидора», которое относится к женскому роду. Изменяться по падежам оно будет по 1-ому склонению женского рода, как, например, груша. Родительный падеж мн. ч. пишется без окончания (точнее, с нулевым): блюдо из груш, из помидор.

Стилевые различия

Написание полных/кратких падежных вариантов зависит от стилей речи.

Научный, художественный, публицистический, официально-деловой – эти стили строго регламентируют употребление только полной формы, которая считается для них единственно верной.

В разговорном стиле, а также иногда в некоторых текстах литературного, может быть усеченная форма без –ов. Художественным произведениям такие краткие формы слов нужны для стилизации высказывания под естественную разговорную речь.

Таким образом, человек, строго придерживающийся литературных норм языка, должен говорить «нет помидоров» и никак иначе. Вариант «нет помидор» возможен только для разговорной речи, для простого общения.

Теперь, зная эти правила, можно отправляться за покупками. Но будьте внимательны, чтобы нечестный торговец не продал тухлых помидоров.

Помидоры выращивание и уход. Как ухаживать за помидорами: секреты и методы выращивания

Сложно представить себе огород без томатов. Они употребляются как в свежем виде, так и консервируются на зиму. Считается, что эта культура достаточно капризна при выращивании. Так ли это – разберем в данной статье.

Особенности

Томаты относятся к семейству пасленовых и выращиваются огородниками как однолетняя культура. В пищу употребляют формируемые после образования завязей плоды, которые имеют красные, желтые или оранжевые оттенки.

Высота куста колеблется в пределах 50 см – 3 м и зависит от особенностей сорта и ухода, климата. Выделяют детерминантные сорта и индетеминантные. Первые имеют заложенную природой точку остановки роста и, достигнув ее, самостоятельно прекращают расти ввысь. Вторые такой точки не имеют, поэтому для получения качественного урожая необходимо периодически прищипывать верхнюю часть куста.

Выращивают томаты как в открытом грунте, так и в теплице. Однако изначально семена выращивают обычно в домашних условиях, осуществляя посев в начале-середине марта.

В открытый грунт или теплицу рассаду переносят спустя 55-65 дней с момента посева, ориентируясь также на температуру воздуха и почвы.

Важный момент – последним методом можно выращивать только негибридные сорта томатов. Гибридные нужно ежегодно обновлять, покупая новые семена, в противном случае результат может оказаться непредсказуемым.

Можно также укоренять пасынки, поместив их в воду до появления корней или сразу в землю.

В зависимости от скорости вызревания плодов томаты делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Раннеспелые созревают уже спустя 80-95 дней после посадки семян, позднеспелые – через 118-125 дней. Среднеспелые имеют промежуточный между этими двумя временной показатель.

Как правило, раннеспелые сорта радуют урожаем уже в начале-середине июля, однако не каждый сорт подходит для длительного хранения и консервации. Такие помидоры обычно употребляются в свежем виде.

Позднеспелый урожай снимают с конца августа до середины сентября (а иногда и первых заморозков), он отличается способностью к длительному хранению, хорошо подходит для зимних заготовок.

Ухаживать за помидорами – достаточно ответственное занятие. Будучи южной культурой, они крайне требовательны к температурному режиму, продолжительности светового дня, качеству почвы и особенностям полива.

Однако, по мнению многих огородников, гибридные томаты уступают негибридным по своим вкусовым качествам. Последние демонстрируют многообразие вкусов, в то время как гибридные «все на один вкус».

Помидор фрукты или овощи. Помидор (томат) – это фрукт или овощ?

Помидоры – прекрасное дополнение к супам, салатам и яйцам, или едят самостоятельно.Также есть много разных видов помидоров. Если вы выбираете вишню, виноград или другой тип помидоров, они все еще фрукты – верно? Ответ на вопрос « помидор – это фрукт или овощ? » Зависит от того, кого вы спросите.

Помидор – это фрукт или овощ?

Фермеры, повара и диетологи могут иметь разные ответы на этот вопрос. Помидоры соответствуют научному определению  фруктов, поскольку они формируются из цветка и содержат семена.

 Таким образом, с ботанической точки зрения, помидоры являются фруктами, согласно  USDA  и  Merriam Webster Dictionary  .

 Хотите знать, когда покупать какую продукцию?Эта  инфографика показывает, когда каждый фрукт и овощ находятся в сезон  .

Почему помидоры фрукты?

Прежде чем вещи станут слишком рискованными, вам необходимо знать определение фруктов, а также: «обычно съедобное репродуктивное тело семенного растения; особенно со сладкой мякотью », – говорит Мерриам Вебстер.

 Растение томата, которое отличается от самих томатов, является семенным растением, которое выращивает красные, съедобные томаты, которые люди знают и любят. Хотя помидоры не так сладки, как другие фрукты, они не такие горькие, как некоторые овощи.

 Учитывая это определение, все, от перца до огурца, также является фруктом, а морковь и картофель – нет.

Почему помидоры овощи?

Овощ может быть: «обычно травянистое растение, выращенное для съедобной части, которую обычно едят как часть еды», согласно  Словарю Merriam Webster  .

 Это означает, что овощи включают все части растения, такие как корни, листья и стебли, а фрукты – нет. Так что такие вещи, как свекла, шпинат и брокколи – все это овощи.

 Вы можете не любить все фрукты и овощи, но вам все равно следует их есть, потому что эти  8 вещей происходят с вашим телом, когда вы не едите их в достаточном количестве  .

Даже с этими определениями некоторые люди все еще утверждают, что помидоры – это овощи, и они не ошибаются. Это потому, что «овощ» – это своего рода всеобъемлющий термин, который оставляет место для толкования, когда речь идет о кулинарии и столовой.

 Итак, помидор – это фрукт или овощ?Некоторые повара могут готовить или использовать помидоры в качестве пикантного элемента, но другие могут использовать их для своей освежающей сладости. Тем не менее, его обычно едят и готовят как овощи, а не фрукты.

Эти  вегетарианские рецепты  могут быть простым способом включить в свой рацион больше помидоров и свежих ингредиентов.

Есть и деловая причина называть помидоры фруктами. В 1893 году Конгресс принял тарифный акт, устанавливающий 10-процентный налог на целые овощи. Так, чтобы не платить пошлину, торговцы утверждали, что помидоры – это фрукты.

 В решении  Верховного суда   по этому делу говорится, что помидоры следует классифицировать как овощи, а не фрукты для «целей торговли и коммерции», поскольку люди едят их как овощи,  сообщает Smithsonian.com  .

 Это означает, что по закону помидоры – это овощи.

Помидоры фрукты и овощи

Является ли помидор фруктом или овощем, это не проблема. Суть в том, что помидоры – это и фрукты, и овощи – фрукты по науке и овощи по кулинарной традиции.

Независимо от того, как вы хотите их назвать, это здоровый вариант, наполненный  клетчаткой, витаминами, питательными веществами и антиоксидантами  .

Фактически, приготовление помидоров делает их еще более здоровыми, что является лишь одним из  20 фактов, которые могут изменить ваш прием пищи  .

Помідор це ягода. Ягода або овоч?

Ми звикли називати овочами ті культури, що вирощуємо на городах. А саме там ростуть томати.

Тлумачний словник російської мови називає овочем будь трав’яниста рослина з їстівними частинами — це можуть бути листя, стебла, плоди, цибулини, коренеплоди. Томат цілком підходить під це визначення.

Ботаніка називає плоди томата ягодами, тому що вони під тонкою шкіркою приховують м’ясисту м’якоть з кісточками. Саме так вони описуються науковою літературою.

• м’ясистим, як апельсини і дині;
• сухими, як боби і горіхи;
• кісточковими, як вишні і сливи.

Помідор явно відноситься до м’ясистим ягодам, як і яблука з грушами. Нас все більше заплутує цей лінгвістичний питання — яблука, груші, апельсини ми чомусь називаємо фруктами.

Ягода — це ботанічний термін, тоді як слова «овоч» і «фрукт» вживаються з точки зору кулінарії.

Причому овочі ми їмо в сирому або приготованому вигляді в складі основних (тобто солоних) страв, а ось фрукт йде на десерт. Оскільки плоди томата не їдять з цукром, ми сміливо відносимо їх до овочів.

А що ж таке фрукт? Слово це запозичене, воно потрапило в російську мову не раніше XVIII століття. Англійська мова під цим словом розуміє взагалі всякий плід, що виріс на рослині. З цієї точки зору плід томату, яблуні чи картоплі (зелений неїстівний) називається фруктом. Значить, помідор — це одночасно ягода, овоч і фрукт. Ось вже точно лінгвістичний казус!

Плід томату, тобто помідор, не тільки смачний, але дуже корисний. Він містить величезну кількість вітамінів і мінералів, які дають людині життєві сили і виліковують від багатьох недуг. Велика кількість калію зумовлює важливість цього фрукта для боротьби з серцево-судинними захворюваннями, особливо для їх профілактики. Кількість вітаміну С в помідорах порівнюють з його кількістю в лимонах.

Регулярне вживання помідорів сприяє виведенню шкідливого холестерину, поліпшення складу кишкової флори, підвищенню опірності організму при зіткненні з багатьма збудниками інфекційних захворювань. Солі органічних кислот, що містяться в помідорах, зазнають ряд змін, після того як поглинаються нашими шлунками, в результаті чого пов’язують зайві кислоти і не дають старіти організму.

Цей дивовижний фрукт, одночасно живильний і низькокалорійний, не дає застоюватися жовчі, розщеплює жир, тим самим сприяючи схудненню і омолодженню. Він знижує артеріальний тиск, не дає утворюватися тромбам, попереджає загущення крові.

Источник: https://dachnayazhizn.info/stati/chem-tomat-otlichaetsya-ot-pomidora-otlichie-tomata-ot-pomidora

Чем томат отличается от помидора и есть ли разница – Сайт о

Очень часто для выращивания на домашней грядке приобретаются детерминантные сорта помидоров, которые отличаются неплохим урожаем и устойчивостью к заболеваниям. Что значит детерминантный сорт томатов и в чем его отличие от других видов помидоров?

Что означает детерминантный куст помидоров? Детерминантный сорт томатов — это овощная культура, для которой характерна невысокая ограниченная высота куста. Что это такое? Растение развивается не в высоту, что характерно для индетерминантных помидоров, а вширь. Цветы и плоды формируются на крае побега, что и является причиной остановки роста стеблей.

Детерминантный сорт томатов

Индетерминантные растения не ограничивают длину побега подобным образом и продолжают свое развитие. Останавливает рост высокорослых помидоров только прищипывание верхушки.

Детерминантные сорта являются раннеспелыми, поэтому рекомендуются для выращивания в северных регионах нашей страны.

Разница между видами помидор

Другие отличия низкорослых томатов от остальных видов помидоров

Детерминантный и индетерминантный сорт томатов имеют много различий и общих характеристик. Отличия можно увидеть еще на этапе разведения рассады.

Уже в первые недели развития маленькие саженцы низкорослых помидоров выглядят иначе: стебель формируется крепким и более коротким. Также различия заметны на этапе взрослой рассады, когда начинают формироваться цветочные кисти.

У детерминантыхсортов она образуется после 6 листика, у многих других видов кисть развивается намного выше.

Виды «ограниченных» в росте томатов

Селекционеры выделяет следующие виды данных томатов:

1. Полудетерминантные, что значит промежуточный вид между высокими и низкими кустами помидоров.
2. Супердетерминантные, отличающиеся наибольшей скороспелостью.
3. Супер-супердетерминантные, что означает карликовые кусты, которые образуют только 2 цветка. Между ними листья не формируются.

По срокам созревания плодов «ограниченные» помидорные кусты подразделяются на такие группы:

• сверх ранняя группа, вегетационный период созревания плодов составляет около 70 дней;
• раннеспелый вид томатов, период вегетации — от 70 до 90 дней;
• среднеспелая группа, вегетация данной группы — от 3 месяцев до 100 дней.

Данный вид томатов можно выращивать в теплицах или в открытом грунте.

В более холодных северных регионах имеет смысл садить растения в теплицах, так как в открытом грунте они не смогут получить необходимое количества света и тепла.

В средней полосе и на юге страны низкорослые кусты вполне нормально себя чувствует в открытом грунте. Поэтому селекционеры называют низкорослые томаты идеальным вариантом для Сибири.

Особенности ухода за рассадой

Семена детерминантых помидоров на рассаду обычно готовят и высевают в марте. Когда на ростках образуется 2 полноценных листа, рассаду рекомендуется пикировать. Далее молодым растениям требуется только регулярный полив, хорошее освещение и тепло. В итоге развиваются крепкие саженцы помидорной культуры с невысоким крепким стеблем и темно зелеными листьями.

Рассада

Рассаду для открытого грунта перед посадкой необходимо закаливать. Что это такое? Ящики с молодыми саженцами надо выносить на открытый воздух.

Когда температура воздуха будет держаться выше 10 градусов тепла, то можно без опасений пересаживать молодые растения в почву. В теплицу рассаду можно выносить значительно раньше.

Ознакомительное видео поможет правильно вырастить рассаду низкорослых помидоров.

Созревшие помидоры

Преимущества и недостатки низкорослых помидоров

К привлекательным сторонам «ограниченных» помидоров можно отнести ранний сбор урожая, неприхотливость в уходе и практически одновременное созревание на всех посаженных кустах.

К отрицательным качествам относятся: меньшая урожайность по сравнению с индетерминантными растениями.

Томаты ждут сбора

Низкорослый сорт томатов — как получить урожай в несколько раз выше обычного

Если у низкорослого куста помидора сформировать сильную корневую систему, то можно собрать с него намного больше спелых плодов. Метод формирования дополнительных корней не является новым, но именно на данном сорте он показывает хороший эффект.

Для этого необходимо пригнуть и присыпать землей длинные нижние пасынки, которые быстро укореняются и идут в рост. Другой способ: сначала выбирается хорошо сформированная рассада низкорослых растений. На нижних пасынках удаляется несколько листьев. При посадке саженца в грунт закапывается не только корень, но и нижние стебли.

Совсем скоро на закопанных пасынках образуется сильная корневая система, которая размерами превосходит корни основного кустика.

Болезни и вредители

Низкорослые помидоры считаются довольно устойчивыми к болезням и вредителям.

Однако неблагоприятные погодные условия либо другие факторы (близость овощных культур соседей, которые не занимаются обработкой своих растений от болезней) требуют проведения защитных мероприятий.

Для предотвращения грибковых поражений необходима обработка такими препаратами, как «Татту», «Альетт», «Инфинито».

Помидорная болезнь «Вершинная гниль» может полностью уничтожить кусты низкорослых помидоров. Для профилактики заболевания побеги растений должны быть обработаны кальциевой селитрой.

Против колорадского жука, тли и озимой совки можно использовать препараты «Фитоверм», «Конфидор» и пр.

Какие детерминантые сорта считаются самыми лучшими и урожайными

Лучшие детерминантые сорта томатов, о которых хорошо отзываются как огородники, так и селекционеры, следующие:

1. Детерминантные сорта томатов для теплиц: «Дубок», устойчивый к такому распространенному заболеванию, как фитофтороз, «КуклаF1», имеющий сладкий ароматный вкус, «Султан», «Дон Жуан»;
2. Детерминантные сорта томатов для открытого грунта: лучшие помидоры «Линда», «Грот», имеющий округлую форму и выраженный вкус, «Ямал», удобный для длительного хранения и транспортировки.

Вкус большинства детерминантых сортов помидоров ароматный и замечательный. Плоды отличаются скороспелостью, подходят для употребления в свежем виде, а также для консервации.

Культивировать низкорослые кусты помидоров выгодно с экономической и практической точек зрения — они не занимают много места и при должном уходе дарят лучший урожай, чем многие другие виды помидорной культуры.

Различия с индерминантной группой помидоров заключается лишь в том, что низкорослые томаты можно выращивать и в теплицах, и на открытом воздухе, а высокие индерминантные кусты выращивать в ограниченных помещениях не очень удобно.

Источник:

Чем томат отличается от помидора. Отличие томата от помидора

Итог: 5-2. Сажайте и вы не пожалеете!

Томаты. Что лучше- сорт или гибрид? Их плюсы и минусы

Какие томаты лучше выращивать- сорт или гибрид? Именно этот вопрос мы рассмотрим в сегодняшней статье!

Вопрос, который волнует многих огородников, любителей выращивания томатов.

Сегодня я хочу рассмотреть вопрос о выборе семян томата, ведь от правильности выбора зависит в дальнейшем очень многое, и урожай, в том числе.

Плоды томатов сорта “Царь колокол”

У многих огородников, особенно у начинающих, нередко возникает вопрос- какие томаты выращивать лучше- сортовые или гибридные?  И это прекрасно, если у Вас этот вопрос тоже возник перед покупкой семян, значит Вы уже огородник, разбирающийся в отличиях сортов и гибридов! Будет немного труднее тем читателям, у которых этот вопрос пока не возникает- это значит, что впереди нам с Вами предстоит много работы по изучению удивительного мира томатов!  Но, как говорится- дорогу осилит идущий! Вперёд, друзья, к высоким урожаям!

Что лучше- сорт или гибрид? И в чём их различия?

– Сорт– это группа культурных растений, полученная в результате селекции и обладающая определённым набором характеристик, который отличает эту группу растений от других растений того же вида- это, если по научному. Т.е.

сорт можно выращивать много лет, собирая семена с родительских растений, причём растения, выросшие с собранных семян сохраняют все родительские характеристики.

Другими словами, если Вы будете выращивать помидоры сортовые, то можете смело собирать с их плодов семена и выращенные с таких семян растения по урожайности будут ничуть не хуже своих родителей.

Плоды сорта томата “Гигант”

Плюсы выращивания сортовых томатов.

-За счёт того, что семена с сортов можно собирать самостоятельно, стоимость таких семян стремится к нулю (если только Вы не решите прикупить семена новых сортов для разнообразия и пополнения коллекции), и это безусловный плюс.

-Вкусовые качества у сортовых томатов тоже, по мнению многих огородников, в подавляющем большинстве случаев превосходят вкусовые качества гибридов- это тоже прекрасно!

Но, к сожалению, у сортов есть и свои минусы, толкающие многих людей к выращиванию томатов гибридных.

Минусы выращивания сортовых томатов.

–Урожайность у сортов зачастую ниже, чем урожайность у гибридов.

-Устойчивость к болезням и вредителям у таких томатов тоже не высокая. Мы выращивали в одной теплице сорта и гибриды- сорта поражались различными заболеваниями, в то время, как гибриды оставались здоровыми.

-Потеря сортовых признаков(потеря чистоты сорта)- это может произойти при опылении томатов насекомыми- шмелями, например. Так называемое перекрёстное опыление, когда сорта переопыляются между собой и собранные с таких растений семена не дадут желаемого результата в будущем.

-Слабая «лёжкость» плодов томатов и, как следствие, плохая их транспортабельность. Плоды сортового томата после созревания быстро размягчаются и теряют свою привлекательность, в то время как плоды гибридов могут долго сохранять свою упругость и транспортироваться на большие расстояния длительное время. Поэтому в коммерческом выращивании гибриды преобладают над сортами.

Из каких семян нельзя выращивать томаты? Как не ошибиться при выборе семян томатов- читайте здесь.

Можно ли собирать семена с гибридов томатов?

Гибрид– получается при скрещивании сразу нескольких сортов для улучшения некоторых характеристик: цвета, вкуса, устойчивости к болезням. Таким образом, семена с плодов гибридных томатов собирать нежелательно- на следующий год они могут показать непредсказуемый результат.

У растений, выращенных из само собранных гибридных семян может быть ниже урожайность, плоды могут отличаться по вкусу и по цвету от тех плодов, с которых эти семена собрали. Хотя, бывали случаи в моей практике, что выращивая томаты «Гравитет» из самостоятельно собранных семян, мы получали отличные результаты.

И наоборот- выращивая с собранных семян гибрида «Кронос», мы получили вместо плодов красного цвета, плоды жёлтые, так что, друзья, если есть желание- экспериментируйте!

Какому виду томатов отдать предпочтение в выращивании и что лучше именно для Вас- сорт или гибрид, решать только Вам в соответствии с Вашими предпочтениями.

Друзья, на этом я закончу свою первую статью о томатах, в которой мы с Вами выяснили ,что лучше- сорт или гибрид, и хочу Вам пожелать хороших урожаев, а больше полезной информации о выращивании томатов и не только, Вы найдёте на моём ютуб-канале “Сад, огород, своими руками!”– приглашаю всех в гости!!

Источник: https://sadi-ogorod.com/vegetables/tamato/1394/tomaty-chto-luchshe-sort-ili-gibrid/